Súkralósi, almennt þekktur sem súkralósi, með sameindaformúlu C12H19Cl3O8, er sem stendur eina virka sætuefnið sem framleitt er úr súkrósa. Það er sætuefni með mikilli stækkun með sætleika sem er 600 sinnum meiri en súkrósa og sætleikinn er hreinn. Sætueiginleikar þess líkjast mjög súkrósa, án beiskt eftirbragðs. Það hefur þá eiginleika að vera lyktarlaust og rakafræðilegt, með miklum hitastöðugleika, mjög leysanlegt í vatni og leysanlegt í lífrænum leysum eins og etanóli og metanóli. Súkralósi einkennist af orkuleysi, mikilli sætleika, hreinni sætleika, miklu öryggi og er einnig eitt af tilvalinustu sætuefnum.
Það er mikið notað á mörgum sviðum eins og eftirfarandi:
Tríklórókan sykurduft hefur einkenni mikillar sætleika, engin orka, stöðugir eiginleikar osfrv. Sætleiki þess getur náð 600 sinnum súkrósa og mun ekki valda sveiflum í blóðsykri. Það er hentugur fyrir sykursýkisjúklinga. Það getur einnig bætt bragðið af mat, dulið súrt og astringent bragð og aukið heildargæði matarins.
Í matvælaframleiðslu og -vinnslu er tríklórsúkrósaduft mikið notað í háhita unnin matvæli, gerjaðan mat, hollan mat með lágum sykri o.s.frv. Til dæmis, bakstur sætabrauðs, brauð, jógúrt, niðursoðnir ávextir, niðursoðnir ávextir osfrv. duft sem sætuefni. Að auki er súkralósiduft einnig notað við framleiðslu á drykkjum, áfengum drykkjum, kryddi og öðrum vörum, sem geta aukið sætleika og bætt bragðið af vörunum.
Á sviði læknisfræði getur súkralósiduft, sem öruggt sætuefni, komið í stað hefðbundinna sykursætuefna og verið notað til að framleiða sykurlaus lyf og heilsuvörur til að mæta sérstökum heilsuþörfum. Tríklórsúkrósaduft gegnir einnig mikilvægu hlutverki í daglegum efnavörum. Með því að bæta viðeigandi magni af súkralósa við daglegar efnavörur eins og tannkrem, munnskol, sjampó og sturtugel getur það ekki aðeins aukið bragðið og ilm vörunnar, heldur einnig aukið ánægjuna af notkun.
|
|
|
|
|
|
Eiginleiki afHreint súkralósi duft:
- Mikil sætleiki: Sætleiki þess er 300-600 sinnum meiri en súkrósa, með hreina sætleika sem er svipuð að hraða, styrkleika og lengd súkrósa.
- Engin orka: Það tekur ekki þátt í efnaskiptum í mannslíkamanum og frásogast ekki af mannslíkamanum. Kaloríugildið er núll, sem hentar sjúklingum með sykursýki og þá sem stunda hollt mataræði.
- Mikið öryggi: Eftir langtímaprófanir á öryggisvottun hefur það verið viðurkennt af bandaríska FDA sem GRAS stig matvælaaukefni án eitraðra aukaverkana.
- Tannskemmdir: Ekki notað af tannskemmdum bakteríum, það getur í raun dregið úr framleiðslu skaðlegra sýra í munnholi og hindrað viðloðun streptókokka á yfirborð tanna.
- Auka bragðið: Það getur aukið bragðið af öðrum innihaldsefnum í mat, sem gerir heildarbragðið fjölbreyttara og ríkara.
- Góður stöðugleiki: stöðugur fyrir hita, sýru og basa, auðvelt að geyma og flytja.
|
|
|
Tæknilýsing áHreint súkralósi duft:
|
TEM |
STANDAÐUR |
|
ÚTLIT |
Hvítt kristallað duft |
|
RANNSÓKN |
98.0~102.0 % |
|
Sérstakur snúningur |
+84.0~+87.5 |
|
TAP Á ÞURRKUN |
Minna en eða jafnt og 2.0 % |
|
Brennandi leifar |
Minna en eða jafnt og 0,7 % |
|
Metanól |
Minna en eða jafnt og 0,1 % |
|
Blý (Pb) |
Minna en eða jafnt og 1.0 mg/kg. |
|
Vatnsrofnar vörur |
Standast prófið |
|
Tengd efni |
Standast prófið |
Framleiðsla áHreint súkralósi duft:
|
|
|
maq per Qat: hreint súkralósi duft, Kína hreint súkralósi duft framleiðendur, birgjar, verksmiðju










