Blogg

1. Í matvælaiðnaði eins og sælgæti, sætabrauði, drykkjum, köldum mat, kex, næringar- og heilsuvökva, lyfjum, sultu, hlaupvörum, hunangsvinnsluvörum os

Hrein sætleiki, ferskur og náttúrulegur, svipaður og aspartam, en með meira öryggi; Sætleikinn er mikill, um 8000 sinnum meiri en súkrósa, og kostnaðu

Sætleiki neotams er svipaður og aspartams, án beiskju eða annars eftirbragðs. Sætleiki neótams er 8000-10000 sinnum meiri en súkrósa, sem er 8000 sinn

Sem ekki næringarríkt sætuefni hefur asesúlfam lítil breytileika í styrk þegar það er notað í mat og drykki innan almenns pH-sviðs. Það er hægt að bla

1. Asetýlasetamíð, brennisteinsþríoxíð og KOH sem hráefni. Í fyrsta lagi er asetýlasetamíð súlfónsýra mynduð í óvirkum lífrænum-ólífrænum leysi og SO3

Aspartam hefur samverkandi áhrif á ákveðin matvæla- og drykkjarbragð, sérstaklega á súrt ávaxtabragð. Skynmat bendir til þess að það hafi betri samver