Asesúlfam kalíumsykur

Asesúlfam er matvælaaukefni með efnaheitinu kalíumasetýlsúlfónamíð, einnig þekkt sem AK sykur. Það birtist sem hvítt kristallað duft og er lífrænt tilbúið salt með bragð svipað og sykurreyr. Það er auðveldlega leysanlegt í vatni og örlítið leysanlegt í áfengi. Ansaimi tekur ekki þátt í efnaskiptum líkamans og veitir ekki orku; Mikil sætleiki og viðráðanlegt verð; Góður hita- og sýrustöðugleiki, það er sem stendur fjórða kynslóð tilbúið sætuefni í heiminum.

Acesúlfam er sætuefni sem er mikið notað á mörgum sviðum. Það hefur kosti mikillar sætleika, góðan stöðugleika og engar kaloríur og er því mikið notað í ýmsum atvinnugreinum eins og matvælum, lyfjum og snyrtivörum.

Í matvælaiðnaðinum er hægt að nota Ansai hunang í ýmis matvæli, þar á meðal fasta drykki, súrsuðu grænmeti, rotvarma, tyggjó, borðsætuefni o.s.frv. Það hentar sérstaklega vel fyrir súra drykki og bakaðar vörur, gefur hreint og sterkt sætt með langri endingu af sætleika. Þegar AK sykri er blandað saman við sætuefni eins og aspartam eru áhrifin betri.

Í lyfjaiðnaðinum er Acesúlfam notað í síróp, sykurhúðaðar töflur, bitur lyfjagrímuefni o.s.frv., sem hentar sykursýkisjúklingum án þess að auka insúlínbyrði og blóðsykurmagn.

Í snyrtivöruiðnaðinum er hægt að nota Ansai hunang í varalit, varalit, tannkrem, munnskol og aðrar vörur til að veita ferskt bragð og ekkert slæmt eftirbragð.

• Mikil sætleiki: Asesúlfam hefur sætleika sem er um það bil 130-250 sinnum meiri en súkrósa, sem gerir það að mjög áhrifaríku sætuefni.
• Kaloríufrítt: Acesúlfam umbrotnar ekki og gleypir ekki í mannslíkamanum, þannig að það myndar ekki hita og hentar sykursýkisjúklingum og fólki sem þarf að stjórna kaloríuinntöku sinni.
• Góður stöðugleiki: Ansemei er stöðugt fyrir hita og sýru, þolir hátt hitastig upp á 225 gráður, með breitt svið pH-gilda, hentugur fyrir bakaðar vörur og súra drykki.
• Samverkandi áhrif: Blöndun við önnur sætuefni getur framkallað sterk samlegðaráhrif, aukið sætleika um 30% -50% við dæmigerðan styrk.
• Mikið öryggi: Sameiginlega sérfræðinganefnd FAO/WHO um aukefni í matvælum hefur samþykkt að nota asesúlfam sem A-flokks matvælaaukefni og mælir með daglegri inntöku upp á 0-15mg/kg.

maq per Qat: acesulfam kalíum sykur, Kína acesulfam kalíum sykur framleiðendur, birgja, verksmiðju