Pólýdextrósi sætuefni

Fjölglúkósi er vatnsleysanleg fæðutrefjar með efnaformúlu (C6H10O5) n. Það er hvít eða næstum hvít fast ögn sem er auðleysanleg í vatni, með leysni upp á 70%. pH gildi 10% vatnslausnar er 2.5-7.0 og það er ekkert sérstakt bragð. Það er fæðuþáttur með heilsueiginleika sem getur bætt við vatnsleysanlegu fæðutrefjunum sem mannslíkaminn þarfnast. Eftir að hafa farið inn í meltingarkerfi mannsins eru sérstakar lífeðlisfræðilegar efnaskiptaaðgerðir framleiddar til að koma í veg fyrir hægðatregðu og fituútfellingu.

1. Að stjórna efnaskiptum fitu: Fjölglúkósi getur myndað himnu í smáþörmum og vafið um matarfitu, takmarkað í raun upptöku fitu í meltingarveginum, stuðlað að útskilnaði lípíðefnasambanda, aukið mettun, dregið úr fæðuinntöku og náð áhrif þess að stjórna blóðfitu, draga úr fitusöfnun og koma í veg fyrir offitu.

2. Lækkun kólesteróls: Pólýglúkósi getur aðsogað lífrænar sameindir eins og gallsýrur og kólesteról stökkbreytandi efni, hamlað aukningu heildarkólesteróls (TC) styrks, dregið úr myndun og frásog gallsýra og salta, lækkað magn kólesteróls í plasma og lifur, komið í veg fyrir og meðhöndla kransæðaæðakölkun, gallsteina og koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og heila- og æðasjúkdóma.

3. Draga úr frásogi sykurs: pólýdextrósi getur komið í veg fyrir að matur komist að fullu í snertingu við meltingarsafa, hamlað seytingu glúkagons, stuðlað að frásogi glúkósa til að hægja á, þannig minnkar blóðsykursgildi eftir máltíð, sem gefur fullan leik í hlutverk insúlíns. og koma í veg fyrir sykursýki.

4. Forvarnir og meðhöndlun hægðatregðu: Pólýglúkósi getur tekið í sig og stækkað vatn í þörmum manna, viðhaldið raka, aukið saurmagn, örvað slímhúð í þörmum, flýtt fyrir hægðatíðni og gegnt hlutverki við að raka þörmum, stuðla að hægðum og koma í veg fyrir hægðatregðu. hægðatregða.

5. Getur afeitrað og nært húðina: Fjölglúkósi getur á áhrifaríkan hátt stjórnað pH-gildi í þörmum, bætt ræktunarumhverfi gagnlegra baktería, stækkað hratt gagnlegar bakteríur eins og bifidobacteria, hindrað vöxt saprophytic bakteríur, komið í veg fyrir slímhúð í þörmum og tímanlega skilja eiturefni og efnaskiptaúrgang úr líkamanum, forðast að eiturefni skilist út úr húðinni, ná fram fegrunaráhrifum á húðina og koma í veg fyrir sjúkdóma eins og gyllinæð, magabólgu og ristilkrabbamein.

• Leysni: Pólýglúkósi er auðveldlega leysanlegur í vatni, með leysni 70% við 25 gráður. Upphitun getur stuðlað að upplausn þess.
• Seigja: Seigja glúkósalausnar minnkar með hækkandi hitastigi og eykst með auknum styrk.
• Stöðugleiki: Hægt er að geyma fjölglúkósa stöðugt í 90 daga undir 60 gráðu hita. Það hvarfast ekki við sýrur eða basa við háan hita, en hefur sterka raka og þarf að geyma það í þurru umhverfi.
• Rakagefandi eiginleikar: Pólýglúkósi er gott rakakrem fyrir matvæli sem getur stjórnað vatnsvirkni lausnar.
• Bragð: Pólýglúkósi hefur engan sætleika og hægt er að nota hann með mikilli sætu og lágkaloríu sætuefnum til að búa til kaloríusnauð matvæli.

maq per Qat: polydextrose sætuefni, Kína polydextrose sætuefni framleiðendur, birgjar, verksmiðju