Núverandi notkunarstaða sakkaríns

Þrátt fyrir að umfang og hámarksnotkun sakkaríns hafi verið skýrt skilgreind í Kína, eru tilvik um að fara yfir umfang og mörk ekki óalgeng. Þann 14. júní 2015 var greint frá því að „Shijiazhuang Black Workshop bætti ólöglega natríumsýklamati við Mantou“. Fyrr árið 2014 var greint frá því að "Shenzhen Longgang héraðsdómur dæmdi nýlega mál um að framleiða og selja matvæli sem uppfylltu ekki öryggisstaðla. Li, yfirmaður núðlubúðar með svörtu hjarta sem bætti natríumsýklamati í Mantou, var dæmdur til átta mánaða fangelsi Könnun á notkun sætuefna í mjólkurdrykkjum sem seldir voru af börnum í Handan árið 2015 sýndi að greiningarhlutfall sætuefna var 118,5% og ofnotkun var 16,7%. samsetningin var 22,2% og hlutfall ofnotkunar var 16,7%.
Sumir fræðimenn gerðu slembisýnisskoðun á Baijiu sem dreifðist á markaðnum árið 2017 til að skilja gæði og öryggisstöðu Baijiu. Alls voru tekin sýni úr 509 lotum, aðallega fyrir natríumsýklamat. Meðal 509 Baijiu sýna voru 27 lotur óhæfar, þar á meðal 12 lotur af natríumsýklamati. Í prófunarniðurstöðum og greiningu á sætuefnum í 8 tegundum matvæla sem fást í verslun í Shaanxi héraði árið 2017, kom í ljós að hámarksgreiningargildi sakkaríns í veitingamat var 4,6 sinnum viðmiðunarmörk landsstaðalsins, auk þess sem bætt var við sorbínsýru og sakkaríni. í 8 tegundum matvæla sem fást í verslun var algengt.
Í júní 2018 tóku neytendaskýrslur saman gæðaeftirlitsniðurstöður ediki frá byrjun 2014 til júní 2018, eins og tilkynnt var af matvæla- og lyfjaeftirlitsyfirvöldum á landsvísu og héraði. Niðurstöður sýnatöku sýndu að sýni voru tekin úr 9617 lotum af ediki, með 97,2% yfirferð. Helstu ástæður þess að farið er ekki eftir er lágt heildarsýrustig og ólögleg notkun sakkaríns.
Helsta hindrunin fyrir útflutningi á skyldum matvælum í okkar landi stafar af of miklu magni af sakkaríni. Frá því í janúar 2003 hefur Japan innleitt sakkarínpöntunarskoðun á öllum tegundum matvæla sem fluttar eru til Japan, sem krefst þess að öll matvæli sem tekin eru sýni megi ekki innihalda sakkarín. Þess vegna hefur almenn stjórnun gæðaeftirlits, eftirlits og sóttkvíar í Kína gefið út brýna tilkynningu um að banna að bæta sakkaríni í vörur sem framleiddar eru og fluttar út til Japan. Þrátt fyrir þetta hafa vörur mínar sem fluttar eru til Japans verið prófaðar ítrekað fyrir sakkaríni. Árið 2009 afhjúpaði innflutnings- og útflutningseftirlitsdeild Tianjin lotu af hlaupi sem flutt var út til Japan sem innihélt sakkarín, sem var skilað eða eytt á staðnum, sem olli fyrirtækinu verulegu tapi. Í júlí 2016 uppgötvaði inngöngueftirlits- og sóttkvíaskrifstofan í Wenzhou að lotu af innfluttu spænsku víni var bannað að bæta við sakkaríni, sem einnig var hafnað úr landinu.