Neotame sykur

Newsweet, með sameindaformúlu C20H30N2O5, er hvítt kristallað duft sem inniheldur um það bil 4,5% kristallað vatn og er virkt sætuefni. Það hefur hreina sætleika, samræmda sætleika, mjög nálægt aspartami, án beiskju og málmbragðs sem oft er tengt við önnur sterk sætuefni. Sætleiki er 7000 til 13000 sinnum sætari en súkrósa og 30 til 60 sinnum sætari en aspartam. Orkugildið er næstum því núll.

Drykkjarvöruiðnaður: Í sykurlausum eða sykrisnauðum drykkjum getur neótam veitt hreina sætleika án þess að auka hitaeiningar og uppfyllir eftirspurn neytenda eftir hollum mat.

Nammi og bakaðar vörur: Í bakkelsi eins og nammi, smákökum, kökum o.s.frv., getur neotame komið í stað sykurs að hluta eða öllu leyti, dregið úr kaloríuinntöku og viðhaldið bragði matarins.

Mjólkurvörur: Í mjólkurvörum eins og jógúrt og ís veitir neotame ekki aðeins sætleika heldur forðast líka offitu og tannskemmdir af völdum súkrósa.

Lyf og heilsuvörur: Þar sem neotame hefur lágar kaloríur og hefur ekki áhrif á blóðsykursgildi er það notað í sérstökum matvælum, munnhreinsivörum og heilsuvörum fyrir sykursjúka sem þurfa að stjórna sykurneyslu.

Önnur notkun: Tæknilegi flöskuhálsinn við sætleika sígarettu sía er að sætleikinn endist of stutt og er ekki hægt að viðhalda fyrr en sígarettan er reykt. Hinir sætu eiginleikar neotame leysa þetta vandamál í raun. Newsweet getur í raun dulið eftirbragð sakkaríns og bætt smekkleika fóðurs.

• Mikil sætleiki: Sætleiki neótams er um 8000 sinnum meiri en súkrósa, sem gerir það kleift að veita sætleika í mjög lágum styrk, dregur úr notkun og lækkar kostnað.
• Lítið kaloría: Neotame inniheldur nánast engar hitaeiningar og hentar vel til notkunar í sykurlausan eða sykurlausan mat og drykk, hjálpar til við að stjórna þyngd og koma í veg fyrir tannskemmdir.
• Stöðugleiki: Í þurru duftástandi hefur neotame framúrskarandi stöðugleika og er hentugur fyrir háhita skammtíma dauðhreinsun og smitgát, og getur viðhaldið sætu bragðeiginleikum sínum við ýmsar aðstæður.
• Bragðframlenging: Í sérstökum forritum og bragðkerfum getur neotame lengt verulega og aukið bragðið og ilm vörunnar. Með því að bæta neótam í drykki í duftformi getur það dregið úr notkun sítrónusýru um að minnsta kosti 20% án þess að hafa áhrif á sýrustig vörunnar.
• Öryggi: Neotame er almennt talið öruggt og á við um allt fólk, þar með talið börn, barnshafandi konur, mjólkandi konur og sykursýkissjúklinga. Það getur umbrotið hratt í mannslíkamanum án þess að safnast upp.

maq per Qat: neotame sykur, Kína neotame sykur framleiðendur, birgjar, verksmiðju