Umsóknarsvæði Ansaimi

Sem ekki næringarríkt sætuefni hefur asesúlfam lítil breytileika í styrk þegar það er notað í mat og drykki innan almenns pH-sviðs. Það er hægt að blanda því saman við önnur sætuefni, sérstaklega þegar það er notað ásamt aspartam og sýklóhexýlamínsúlfónati. Það er hægt að nota það mikið í fasta drykki, súrsuðu grænmeti, sælgætisávexti, tyggjó, borðsætuefni og annan mat. Þessi vara hefur sterkt sætt bragð, um það bil 200 sinnum sætara en súkrósa, með bragð svipað og sakkarín og beiskt bragð við háan styrk. Samkvæmt innlendum matvælaöryggisstaðli Kína fyrir notkun matvælaaukefna (GB 2760-90) er hámarksnotkunarmagn 0,3 g/kg. Hægt að nota sem sætuefni í matvælum, lyfjum og öðrum sviðum.
Reglugerðir og staðlar alþjóðastofnana, landa og svæða eins og Codex Alimentarius Commission (CAC), Evrópusambandsins, Bandaríkin, Japan, Ástralíu, Nýja Sjáland og Kanada leyfa notkun asesúlfams sem sætuefnis í samsvarandi matvæli. . Í sumum löndum Evrópu og Ameríku er hægt að nota Acesúlfam í sætum vörum. Samkvæmt "National Food Safety Standard for the Use of Food Additives" (GB 2760-2014) í Kína er hægt að nota acesulfame fyrir bragðbætt matvæli eða tilbúnar vörur þeirra (að undanskildum ís og bragðbætt gerjuð mjólk) með mjólk sem aðal innihaldsefni (takmarkað við niðursoðna mjólkureftirrétti), frysta drykki (að undanskildum ætum ís), niðursoðna ávexti, sultur, niðursoðna ávexti, súrsuðu grænmeti, unnir matsveppir og þörungar, niðursoðinn korn, svart sesammauk, niðursoðnir eftirréttir úr morgunkorni, bakaðar vörur, drykkir (að undanskildum drykkjarvatni), hlaup, borðsætuefni, krydd, sojasósa, sælgæti, tyggjókonfekt o.fl., en það er ekki leyfilegt að nota það í kaldar ávaxtavörur. Kína hefur einnig mótað samsvarandi gæðakröfur fyrir asesúlfam, þekktur sem "National Food Safety Standard for Food Additives - Potassium Acetylsulfonamide" (GB 25540-2010). Að auki, samkvæmt almennum reglum um merkingu forpakkaðra matvæla í innlendum matvælaöryggisstöðlum (GB 7718), svo framarlega sem asesúlfam (þar á meðal notkun samsettra sætuefna sem innihalda asesúlfam) er notað í matvælum, verður það að vera merkt á matvælum. merki.