A-vítamín hráefni

A-vítamín er fituleysanlegt vítamín, lífrænt efnasamband með efnaformúluna C20H30O. Það er stöðugt fyrir hita, sýru og basa og oxast auðveldlega. Útfjólublá geislun getur stuðlað að oxunarskemmdum þess. A-vítamín inniheldur A1 og A2, þar sem A1 er retínól. Matur sem inniheldur mikið af A-vítamíni eru alifugla- og dýralifur, eggjarauður og mjólkurduft. Karótenóíðum er hægt að breyta í A-vítamín í slímhúð smáþarma. Rautt gult og dökkgrænt grænmeti, sem og ávextir, innihalda mikið karótenóíð.

1. A-vítamín er mikilvægur þáttur fyrir augun því það getur verndað sjónina og hefur jákvæð áhrif á augnvef, sem getur meðhöndlað augnsjúkdóma.

2. A-vítamín getur viðhaldið heilsu húðarinnar, meðhöndlað einkenni eins og kláða og þurrk og komið í veg fyrir að húðin flagni.

3. A-vítamín getur einnig stuðlað að þroska þar sem það hjálpar beinum að taka upp kalsíum og koma í veg fyrir kalsíumtap og gegnir þannig hlutverki við að stuðla að þroska.

4. A-vítamín hjálpar til við að viðhalda eðlilegri starfsemi ónæmiskerfisins, styrkir viðnám líkamans gegn smitsjúkdómum, sérstaklega öndunarfæra- og sníkjudýrasýkingum, og hjálpar við meðhöndlun á lungnaþembu og ofstarfsemi skjaldkirtils.

5. A-vítamín tengist stjórnun gena með retínóli, sem einnig virkar sem sterahormón, stuðlar að myndun glýkópróteina, stuðlar að vexti og þroska, styrkir bein og viðheldur heilsu hárs, tanna og tannholds.

• A-vítamín getur verið tiltölulega stöðugt við háan hita og basískt umhverfi og eyðist ekki auðveldlega við almenna eldunarferla. Hins vegar er A-vítamín mjög viðkvæmt fyrir oxandi formbreytingum, sérstaklega við háan hita, og útsetning fyrir útfjólublári geislun getur flýtt fyrir þessum oxunarskemmdum. Þess vegna, til að viðhalda virkni þess, ætti það að vera geymt í dimmu og lághita umhverfi.
• A-vítamín gegnir mörgum mikilvægum lífeðlisfræðilegum aðgerðum í mannslíkamanum, þar á meðal að viðhalda eðlilegri sjón, stuðla að vexti og þroska, efla ónæmi og viðhalda heilsu húðar og slímhúð. Það tekur þátt í myndun rhodopsin, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir næturblindu og sjónskerðingu, og gegnir einnig mikilvægu hlutverki í eðlilegri starfsemi þekjufrumna.

maq per Qat: vítamín hráefni, Kína vítamín hráefni framleiðendur, birgja, verksmiðju